Køkkenleder

Har du erfaring med ledelse i et køkkenmiljø, og kan du se dig selv som en del af en levende og dynamisk efterskole, er det måske dig, vi leder efter?

Om os:
Skolen for Gastronomi, Musik & Design er en efterskole beliggende i Vejle, hvor de godt 100 elever vælger imellem linjefagene: Gastronomi, Bager/ konditor, Musik, Esport og Mode & Design.
Vi vægter fællesskabet og den personlige udvikling højt og har i løbet af året en række arrangementer, der spænder fra gallafest, over musikfestival og til musical uge.

Dine arbejdsopgaver:
Som køkkenleder på Skolen for Gastronomi, Musik & Design vil du få ansvaret for at:

• Lede og organisere arbejdet i køkkenet, herunder planlægning af ugens måltider.
• Sikre at maden er sund, varieret og af høj kvalitet, med fokus på sæsonens råvarer.
• Overholde budgetter og sikre økonomisk ansvarlighed i indkøb af fødevarer.
• Varetage personalearbejdet i køkkenet, herunder vagtplanlægning, personaleudvikling og samarbejde med eksterne leverandører.
• Støtte op om efterskolens aktiviteter.
• Overholde gældende hygiejneregler og sikre, at køkkenet lever op til alle krav.

Vi søger dig, der:

• Har en relevant køkkenfaglig uddannelse.
• Har erfaring med ledelse i et storkøkken, gerne fra en skole, institution eller lignende.
• Er passioneret omkring sund mad og har evnen til at inspirere både kollegaer og elever.
• Er struktureret og kan bevare overblikket, selv i en travl hverdag.
• Er fleksibel og positivt indstillet, og som trives i et miljø, hvor hver dag er forskellig.
• Er en engageret og omsorgsfuld leder, der motiverer og leder et rigtig godt humør.

Vi tilbyder:

• En spændende og udfordrende stilling i et dynamisk og meningsfuldt arbejdsmiljø.
• Mulighed for at sætte dit præg på skolens madkultur.
• En arbejdsplads med engagerede kollegaer og en åben og inkluderende kultur.
• En arbejdsdag overvejende i tidsrummet kl. 6.00 - 15.00
• En stilling med kun få aften- og weekendvagter
• Ferie indenfor skolernes ferieperioder.
• Løn og ansættelsesvilkår efter gældende regler.

Ansøgningsproces:
Send din ansøgning, CV og gerne udtalelser til forstander Mogens Sønderup på forstander@skolenfor.dk, senest d. 22. januar 2025. Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte os på tlf. 75858012.

Vi glæder os til at høre fra dig!


Skolen for Gastronomi, Musik & Design
Højskolevej 9
7100 Vejle
Tlf. 75858012